燕麥粥是一種營養(yǎng)豐富、易消化的粥，主要由燕麥制成。燕麥也被稱為雀麥、野生小麥，燕麥不容易剝皮，所以被稱為皮燕麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量的食物。燕麥味甜、平，能滋養(yǎng)脾臟，滋養(yǎng)心臟，收集汗液。燕麥粥富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于排便。
功效作用
燕麥粥有緩解饑餓和便秘的作用。
緩解饑餓:
燕麥片富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，燕麥片可作為減肥者的主食。
減輕便秘:
燕麥粥含有足夠的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。
營養(yǎng)價(jià)值
燕麥營養(yǎng)價(jià)值高，是一種低糖、高蛋白、高能量食品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、皂苷、亞油酸、維生素A、維生素E維生素B、尼克酸、葉酸、泛酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃，尤其是饑餓和便秘的人。
一般人群:
燕麥粥是一種營養(yǎng)豐富的食物，大多數(shù)人都可以吃燕麥粥。
饑餓的人:
燕麥片富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，適量食用燕麥片可緩解饑餓。
便秘人群：
燕麥片富含膳食纖維，食用燕麥片可刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘。
禁忌人群
脾胃虛弱者少吃。
原因:
脾胃虛弱的人要盡量少吃燕麥粥，因?yàn)檠帑湆?duì)胃有一定的刺激性，容易引起胃脹、消化不良等問題。
特殊人群
兒童胃腸功能發(fā)育不完全，過量食用燕麥可能會(huì)影響兒童的消化功能，需要適量食用。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用，不要暴飲暴食。
不宜同用
燕麥粥可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
燕麥粥。
做法:
1.燕麥和水：15到1：煮沸比例為20，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)，燕麥粥就會(huì)變成乳白色。
溫馨提示
燕麥片不宜一次吃太多。燕麥中植酸含量高，會(huì)阻礙鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收，影響腸道礦物質(zhì)的代謝平衡。燕麥中膳食纖維含量高也會(huì)影響人體對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而降低人體的免疫力。
