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阿膠糯米粥開胃補(bǔ)氣 阿膠粥的做法和功效

來源:金話筒醫(yī)藥 時(shí)間:2023-10-09 02:04:23 手機(jī)版

阿膠是一種很好的補(bǔ)血產(chǎn)品,能補(bǔ)血益氣,滋陰養(yǎng)肝,止血調(diào)經(jīng)。適用于陰虛證、燥證,廣泛記載在千金翼、醫(yī)林集要等中醫(yī)經(jīng)典中?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),阿膠有助于增強(qiáng)免疫力。經(jīng)常服用還能強(qiáng)筋健骨,益智健腦,特別適合老年體弱、久病體虛、易感冒、精神緊張的腦力勞動(dòng)者。糯米也是溫補(bǔ)專家,富含蛋白質(zhì)、淀粉、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有補(bǔ)氣、暖脾、胃的功效。兩者的搭配不僅營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),而且色澤晶瑩,味道鮮美,讓人眼前一亮。

阿膠糯米粥很簡(jiǎn)單。取30克阿膠、100克糯米和30克紅糖。先將阿膠搗碎,放入鍋中,用火炒至黃色,研制成細(xì)末備用。然后將糯米粥煮至90%成熟。加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,直到粥感覺柔軟粘稠。早餐或晚餐都可以吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,開胃。

需要提醒的是,阿膠油膩,不要每次加太多,不要同時(shí)吃生冷食品、濃茶等。脾胃虛弱、消化功能差的人應(yīng)少吃;感冒、咳嗽、腹瀉或月經(jīng)也最好停止服用阿膠。

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