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老人多吃紅糖防貧血助長壽

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2024-01-10 06:33:11 手機(jī)版

一般人都認(rèn)為紅糖比較適用于女性,女性多吃紅糖能補(bǔ)血養(yǎng)顏防貧血。其實(shí)不然,老年人也適合多吃紅糖,紅糖同樣能預(yù)防老年人貧血還能讓老年人更加延年益壽。

消化內(nèi)科醫(yī)師介紹,人們一般認(rèn)為,紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃。其實(shí)紅糖更適合老人,特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為,紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多維生素和礦物質(zhì)。

紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經(jīng)過高度精煉,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養(yǎng)成分比白砂糖要高很多。

每100克紅糖含鈣90毫克,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖,實(shí)驗證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效,對于抗衰老有明顯的作用。

中醫(yī)認(rèn)為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。所以專家建議,老人在吃糖時,應(yīng)多選擇紅糖。

其實(shí),紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圓、姜汁共煮,有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;與紅薯、姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效,更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。

但是,并不是所有人都適合吃紅糖。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫,適合怕冷體質(zhì)虛寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛,糖尿病患者都不宜食用紅糖。

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