2型糖尿病患者可以吃芋頭。糖尿病是以慢性高血糖為特征的代謝性疾病，2型糖尿病患者的飲食應該為糖尿病的合理膳食，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等。
1、碳水化合物：2型糖尿病患者每日碳水化合物的攝入量應為200-300g，而芋頭中含有豐富的碳水化合物，且屬于中等含糖量的食物，因此糖尿病患者可以適量吃芋頭;
2、蛋白質(zhì)：2型糖尿病患者應攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，包括雞蛋、牛奶、瘦肉等，而芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)，且屬于容易消化吸收的食物，因此糖尿病患者可以適量吃;
3、脂肪：2型糖尿病患者應適量攝入脂肪，包括堅果、土豆、淀粉等，而芋頭中含有豐富的脂肪，且不屬于高脂肪食物，因此糖尿病患者可以適量吃;
4、微量元素：2型糖尿病患者容易缺乏維生素B、維生素C、鈣、鐵等微量元素，而芋頭中含有豐富的微量元素，因此糖尿病患者可以適量吃。
二、2型糖尿病患者不宜吃的食物：
1、高淀粉類食物：如大米、饅頭等，因為淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)，可加重2型糖尿病患者的病情，建議患者少吃或不吃;
2、高油脂類食物：如肥肉、油炸食物等，油炸食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成糖和脂肪，且油炸食物不易消化，也會加重胃腸道負擔，進而影響身體健康，建議患者減少或不吃;
3、高鹽類食物：如腌制食品、臘肉等，由于腌制食品中含有較多的鹽分，而臘肉中含有較多的亞硝酸鹽，二者都是一種致癌物質(zhì)，且腌制食品中的蛋白質(zhì)分解后還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，易使血糖和血脂升高，加重糖尿病患者的病情，因此建議患者減少或不吃腌制食品、臘肉等高鹽類食物。
建議2型糖尿病患者多吃新鮮蔬菜以及低糖水果，如卷心菜、菜花、櫻桃等。同時還要注意適當鍛煉，也有利于控制血糖。
