總的來說，血糖高的人適量吃花生，一般對血糖水平影響不大。
這是因?yàn)榛ㄉ纳侵笖?shù)很低。雖然它含有更多的脂肪，但大多數(shù)脂肪是不飽和脂肪酸。此外，花生中的膳食纖維和維生素E、富含磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充身體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)。
需要注意的是，花生中的能量和碳水化合物含量較高，每天多作為副食食食用，可能存在熱能攝入過多的風(fēng)險。因此，有必要控制生花生的攝入量，避免過量食用。
花生營養(yǎng)成分(每100克)
升糖指數(shù)
22
低
碳水
13(克)
中
能量
313(千卡)
中
脂肪
25.4(克)
中
不溶性膳食纖維
7.7(克)
高
維生素E
2.93(毫克)
中
磷
250(毫克)
高
鎂
110(毫克)
高
宜食食物
高血糖飲食應(yīng)多樣化，少吃多餐，合理控制總熱量攝入，一般建議食用低血糖指數(shù)、低鈉、高膳食纖維的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品
茄子、西紅柿、鮮黃瓜、菠菜
慎食食物
血糖高的人不宜吃辛辣刺激、油炸油膩、腌制、含糖量高的食物，盡量避免飲酒。
肉蛋奶主食零食飲料辛辣食物油炸食品腌制食品
豬肥肉、豬大腸、奶油、黃油
更多建議
高血糖患者還應(yīng)注意以下幾個方面：
1、選擇散步、慢跑、太極、瑜伽、游泳等運(yùn)動，有利于保持健康體重，避免肥胖。
2、保證作息規(guī)律，避免熬夜。
3、保持心情舒暢，心態(tài)平和，避免過于焦慮和悲觀，避免情緒激動。
4、戒煙，減少二手煙的吸入。
5、按照醫(yī)囑定期復(fù)查，讓醫(yī)生了解血糖控制情況，及時調(diào)整治療方案。
