冬天天氣寒冷，北風(fēng)一吹，全身直哆嗦，手腳更是冰得受不了，尤其是女人更容易手腳冰冷，而且還易起凍瘡。這時該怎么辦呢？中醫(yī)推薦多喝中藥湯劑或藥膳，能夠有效幫助緩解血氣。下面小編就針對性整理了8款滋補藥膳。

玉竹燒豬手

原料：豬手2只

藥材：玉竹

調(diào)料：鹽、味精、火腿汁、色拉油

做法：

1、豬手洗凈后，用沸水焯一下。

2、鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時，取出裝盤。

3、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

枸杞老姜茶

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜，味道辛辣，可以補血活絡(luò)。

具體做法：準(zhǔn)備一塊老姜、50克枸杞、50克紅糖、500克水，將老姜枸杞洗凈，所有材料放入鍋內(nèi)中火煮約15分鐘即可。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

漢代張仲景記載，有溫中補血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。

具體做法：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片。羊肉300克，洗凈切碎。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味。

冬蟲夏草燉甲魚

原料：野生甲魚，或者是市場買的甲魚

藥材：上等冬蟲夏草少許

調(diào)料：鹽、味精

做法：

1、甲魚宰殺洗凈后，將甲魚的四肢剖開，用沸水焯一下。

2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。

苓歸烏雞盅

原料：烏雞1只

藥材：茯苓、當(dāng)歸

調(diào)料：鹽、味精、雞精

做法：

1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時左右即成。

十全滋補牛腩

原料：牛腩、白蘿卜

藥材：當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽

調(diào)料：鹽、味精

做法：

1、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。

2、鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時。

3、待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

當(dāng)歸紅棗補血湯

制作配方：當(dāng)歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥姜適量、食鹽少許。

制作方法：把枸杞，紅棗、當(dāng)歸用清水洗干凈，放入燉鍋中，然后將豬骨放入煮滾的水中焯一次，再放入燉鍋中;接著往鍋內(nèi)加入適量的水就開大火煮，帶水煮滾后再調(diào)成中火。一般煮到豬骨肉軟爛后、調(diào)入適量蔥姜和少許食鹽即可食用。

功效：當(dāng)歸紅棗補血湯這款補血藥膳具有補氣安神，活絡(luò)筋骨，生血養(yǎng)氣之功效，適宜氣虛力弱的貧血女性。

小米紅棗生血湯

制作配方：去核紅棗15個、小米200克、紅糖適量。

制作方法：把小米用清水洗干凈浸泡15分鐘;接著再以適量清水把紅棗洗凈;然后把小米和紅棗一起放入鍋中，加入適量清水，開大火煮至水沸騰后，再改用文火熬煮1個小時;最后調(diào)入適量紅糖，即可食用。

功效：小米紅棗生血湯是一款簡單易做的補血藥膳，大棗含有非常豐富的維生素，對于貧血的孕婦來說起著非常不錯的補血作用。不過有一定需要注意的是，脾胃虛寒的孕媽咪不宜食用太多紅棗。

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