中華草龜也叫烏龜,食用的是龜科動物烏龜?shù)娜?。中華草龜味甘、咸、性平,歸肝、腎、大腸經(jīng),具有滋陰潤燥、益氣補血、止血止痛的功效。
1、滋陰潤燥:中華草龜肉具有滋陰潤燥的作用,對于陰虛內(nèi)熱、勞瘵骨蒸、久嗽咯血的患者具有不錯的療效。所以,虛火旺盛、陰虛內(nèi)燥的人群可以適當食用。
2、益氣補血:中華草龜?shù)娜饩哂幸鏆庋a血的作用,對于氣虛無力、虛損血虛的患者具有很好的作用。所以,虛勞氣虛、血虧的患者可以長期食用。
3、止血止痛:中華草龜?shù)娜膺€可以用來治療血痢、腸風痔血、筋骨疼痛等癥,具有止血止痛的功效。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:無特殊禁忌人群
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:燉湯
具體食用方法內(nèi)容1:取草龜去殼后,將肉洗凈,瀝盡血水后放入鍋內(nèi),加入蔥姜蒜等輔料,小火慢燉1小時左右即可,待晾至適宜溫度后即可食用。
食用方法的名稱2:炒熟食用
具體食用方法內(nèi)容2:取草龜去殼后,將肉洗凈瀝盡血水后放入盤中待用,切好蔥姜蒜等輔料,將油燒至沸騰后倒入龜肉,加入輔料翻炒至焦黃即可食用。