1，大豆高蛋白粉對于肝硬化病人有哪些作用和副作用

最好不用,蛋白攝入過多,這類蛋白對肝硬化病人不好最常用的可以用蠶蛹,豬肉，攝入過多或增加肝臟負(fù)擔(dān)對于肝硬化蛋白不可攝入過多，鴨肉（去皮）和新鮮蔬菜加上中草藥治療是可以治好的。每天攝當(dāng)吃些豆制品和魚肉

2，肝硬化可以吃黃豆嗎

病情分析：肝硬化可以吃黃豆 意見建議：肝硬化可以吃黃豆,大豆富含異黃酮，可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng)，大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對肝癌病人有利。肝癌病人多伴有肝硬化，肝硬化病人對雌激素消活能力降低，雌激素容易蓄積，加重患者病情，而黃豆中含有雌激素，多吃反而對肝癌病人不利。 李嘯東— 內(nèi)科

3，肝硬化可以吃豆制品嗎

病情分析：肝硬化可以吃豆制品 意見建議：肝硬化可以吃豆制品，豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。 李嘯東— 內(nèi)科

4，肝硬化患者應(yīng)該多吃什么食物

1.選擇新鮮、細(xì)嫩和易消化的食物。如可選用去刺去骨的魚類及奶類、蛋類、豆制品、纖維少的蔬菜與水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黃豆等易脹氣的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的調(diào)味品。2.選用軟食。肉類食品必須充分煮爛，所有食物都必須細(xì)嚼慢咽，嚼碎嚼爛，尤其是患有食管或胃底部靜脈曲張的患者，更應(yīng)如此。3.禁煙、酒，特別是高濃度的烈酒。4.保持正常的進食體位。盡可能避免臥位進食，以減少因食管內(nèi)食物貯留而導(dǎo)致食管過度擴張。5.顧及兼證。如凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質(zhì)的食物諸如肉皮凍、燉蹄筋、海參等。又如患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。6.利于排尿。多吃魚湯（鯉魚或鯽魚）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消腫。很多肝硬化患者都很擔(dān)心這個問題，因為有一個合理的飲食方案，也會給病情的好轉(zhuǎn)帶來幫助，那么，下面就讓肝病專家為您介紹。 1.供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細(xì)胞損害，每天可吃淀粉類食物350克--450克。 2.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。 3.供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴(yán)。因肝硬化時胰腺功能不全，膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時，應(yīng)控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀時，并能適應(yīng)食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴(yán)。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。 4.合理應(yīng)用蛋白質(zhì)。肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11--14克。當(dāng)肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來源的蛋白質(zhì)食物。為了使病人較好地適應(yīng)，可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食，把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。 5.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低，當(dāng)飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應(yīng)嚴(yán)禁飲酒，適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。 以上就是肝病專家為您介紹的通過以上的介紹希望能幫助到您，肝病治療提醒患者，飲食是非常重要，但是還是要積極的配合醫(yī)生的治療，這樣有利于您早日康復(fù)。肝硬化吃什么食物好 肝硬化在飲食上吃什么食物好，具體應(yīng)針對病因病情而定食療方案，是不能一概而論的，但肝硬化飲食總的原則可歸納為：營養(yǎng)全面豐富且均衡化、多樣化、選擇化、可口化、規(guī)律且量化，可以說在飲食上保證優(yōu)質(zhì)蛋白、多元維生素、微量元素及礦物質(zhì)的補充，以及時補充機體所需，對肝臟、免疫力及肝硬化病情都是極為有益的 1. 1 豆制品：屬于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆制品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素b1、b2等多種營養(yǎng)成分，而且有助于促進肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。 2. 2 海產(chǎn)品類：其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂；含有調(diào)免、促進肝細(xì)胞修復(fù)的優(yōu)質(zhì)蛋白及營養(yǎng)成分；含有的豐富的礦物質(zhì)及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量并選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。 3. 3 奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經(jīng)常飲用酸奶可以使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，進而減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預(yù)防都是很有益的。 4. 4 真菌類蔬菜：其屬于天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養(yǎng)成分，肝硬化病人經(jīng)常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。 5. 5 菠菜：富含葉綠素及多種有效成分，可維持機體酸堿平衡，可防癌、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽功能等功效，還可促進機體新陳代謝，促進肝臟及機體毒素的及時排除，對肝硬化患者的病情是有益的。 注意事項 6. 薺菜、胡蘿卜、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選，但需要注意的是水果有溫寒熱之分，在選擇上應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)有所選擇。