干紅薯，又稱干紅薯和干紅薯，通常是將整個紅薯蒸熟去皮，然后切成段，自然晾干而成。干紅薯片狀或條狀，耐嚼，有緩解便秘、補充營養(yǎng)的作用。
功效作用
甘薯干具有緩解便秘、補充營養(yǎng)的作用。
緩解便秘:
甘薯干含有大量的膳食纖維，不易被腸道消化吸收，能刺激腸道蠕動，因此適量食用甘薯干有助于排便。
補充營養(yǎng):
甘薯干富含維生素、糖、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，可為人體補充營養(yǎng)。
營養(yǎng)價值
甘薯干富含糖、蛋白質(zhì)、粘蛋白、賴氨酸、膳食纖維和維生素A、維生素B、β-胡蘿卜素，維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素。
適宜人群
大多數(shù)人可以吃，尤其是便秘和需要補充營養(yǎng)的人。
紅薯干:
紅薯是一種常見的小吃，大多數(shù)人都可以吃。
便秘者:
甘薯干含有大量的膳食纖維，不易被腸道消化吸收，可刺激腸道蠕動。因此，排便不良的人可以適當(dāng)?shù)爻愿适砀?，這可以改善排便困難。
需要補充營養(yǎng)的人:
甘薯干富含維生素、糖、礦物質(zhì)等成分，易于消化吸收，需要補充營養(yǎng)的人適量食用甘薯可以補充營養(yǎng)。
禁忌人群
糖尿病患者不宜多吃。
原因:
紅薯干含糖量高，糖尿病患者應(yīng)少吃。
用量
根據(jù)個人喜好，適量食用。
不宜同用
紅薯干可以和大多數(shù)食物一起食用，但要注意不要在享受食物的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
紅薯干可直接食用。
紅薯干:
將紅薯洗凈蒸熟，冷卻后去皮切條，放在烤架上，烤箱120度上下火烤2小時，然后晾到通風(fēng)干燥的地方晾干即可食用。
溫馨提示
還要注意吃紅薯干“個性化原則”，每個人都有不同程度的消化和吸收，對甘薯干有不同的反應(yīng)。甘薯干營養(yǎng)豐富，對身體有益，但一切都適度，過量食用甘薯干會產(chǎn)生飽腹感，引起胃不適。
