蔓越莓干是蔓越莓干，富含花青素和維生素C、黃酮類(lèi)化合物、單寧酸等成分。蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
功效作用
蔓越莓干具有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
預(yù)防便秘:
蔓越莓干含有膳食纖維，能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)排便。
增強(qiáng)體質(zhì):
定期食用適量的蔓越莓干可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，對(duì)保持健康和增強(qiáng)體質(zhì)起到積極作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓干富含花青素、維生素C、除抗氧化劑、熊果酸、酚類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、膳食纖維、維生素B1外，還含有黃酮類(lèi)化合物等成分、維生素B2、維生素B6、葉酸，維生素E、煙堿酸、果膠、鎂、鈣、磷、鈉、鉀、鐵、鋅、山奈酚、楊梅素、綠原酸、無(wú)食子酸、兒茶素等成分。
適宜人群
大多數(shù)人都可以吃，尤其是便秘和體質(zhì)差的人。
一般人群:
蔓越莓是一種常見(jiàn)的水果，大多數(shù)人都可以吃蔓越莓干。
便秘人群：
蔓越莓干含有一定量的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，便秘人群進(jìn)食后能改善排便困難。
體質(zhì)差的人:
體質(zhì)差的人吃適量的蔓越莓干可以使身體相對(duì)穩(wěn)定地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，保持健康，增強(qiáng)體質(zhì)。
禁忌人群
禁止對(duì)蔓越莓干過(guò)敏者食用，糖尿病患者應(yīng)少吃。
對(duì)蔓越莓過(guò)敏者：
對(duì)蔓越莓過(guò)敏的人禁止服用蔓越莓干，以免誘發(fā)過(guò)敏。
糖尿病患者：
糖尿病患者應(yīng)少吃蔓越莓干，吃一點(diǎn)滿(mǎn)足貪婪，如果像其他人一樣吃可能會(huì)影響血糖。
用量
根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。
不宜同用
蔓越莓干可以和大多數(shù)水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
蔓越莓可以直接食用，也可以用于奶茶、果汁和甜點(diǎn)。
蔓越莓餅干：
軟化黃油后，加入糖粉、蛋液、面粉、蔓越莓干，揉成面團(tuán)，冷凍后放入冰箱切片，然后放入烤盤(pán)烤至表面微金黃色。
蔓越莓派:
蔓越莓干夾在皮里，放在烤箱里烤。
蔓越莓蛋撻：
將蛋撻皮放在烤盤(pán)上，倒入含有雞蛋、糖、奶油、牛奶、煉乳的蛋撻液中，放入烤箱烤8分鐘，然后加入幾個(gè)蔓越莓干烤10分鐘。
蔓越莓奶茶：
將蔓越莓洗凈，然后加入奶茶中。
蔓越莓干粥：
鍋中注入適量清水，加入大米煮沸，然后加入蔓越莓干煮至粥煮熟。最后加入冰糖煮沸。
溫馨提示
蔓越莓干中有很多有機(jī)酸，不建議大量食用，以免胃酸過(guò)多、反酸等。吃完蔓越莓干后，最好及時(shí)漱口，以免酸性成分腐蝕牙齒。
