1，維生素C過多會引起什么癥狀

1、短期內(nèi)服用VC補充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用； 2、長期服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結(jié)石； 3、小兒生長時期過量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。 4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。 無酸的維生素C為維生素C鈉，同樣具有上述副作用 近期，奧地利科學家告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。 維也納大學醫(yī)學化學研究所的戈爾登貝格教授日前對新聞界說，研究證明維生素C在人體結(jié)締組織蛋白和諸如腎上腺素一類神經(jīng)傳遞介質(zhì)的組成中作用不可低估。人體在受到傳染或有其它炎癥時，對維生素C的需要也有所增加，但是在大劑量使用維生素時一定要十分謹慎。 戈爾登貝格教授警告說，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無意義，而且很可能適得其反。因為白細胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細胞摧毀病菌，而且還會使病菌和癌細胞得到保護。過量的維生素C不但不能增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。戈爾登貝格教授特別提醒我們，千萬不要象吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。 但是多吃橙子、辣椒、西紅柿或土豆這類維生素豐富的蔬菜和水果，則不用擔心會有維生素C服用過量的問題。 同時，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。

2，服用VC過多量癥狀是什么

維生素常識維生素是什么 維生素有10多種，從最基本的生物化學概念看來，它們是這樣的一類有機物：在人體內(nèi)的含有量很小，但生理作用很大，因為它們往往作為體內(nèi)一些重要酶的輔助成分，參與廣泛的生化反應，決定了某些十分重要的代謝過程。它們在人體內(nèi)不能合成，必須由食物直接供給，一旦食物中缺乏某種維生素，則無一例外地引起相應的代謝障礙，并表現(xiàn)出相對特異的臨床癥狀，例如因此維生素C缺乏導致壞血??；維生素B1缺乏導致腳氣??；尼克酸（有時也稱為維生素B5）缺乏導致癩皮病。因此維生素是人體必需的一類營養(yǎng)物質(zhì)。主要有維生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、葉酸、生物素、胡蘿卜素等。 與我們熟悉的三大營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物不同，維生素雖然參與體內(nèi)能量的代謝，但本身并不含有能量，所以補充維生素不會導致通常所說的營養(yǎng)過剩，也不會引起肥胖。不過維生素過多仍然有害健康，過多的維生素可以引起中毒反應，表現(xiàn)出相應的癥狀。特別是維生素A、D、K等脂溶性維生素，因為能夠在體內(nèi)日積月累地蓄積起來，所以更容易引起中毒；而維生素C、B族等水溶性維生素因為很容易隨尿排泄掉，不能在體內(nèi)蓄積，所以很難引起中毒，除非吃太大的量維生素正確服用方法 現(xiàn)在的商店里充滿了各種各樣的維生素和礦物質(zhì)補品，這些補品的出售，往往是通過鋪天蓋地的廣告進行的。 但是世界上迄今為止，對如何服用維生素和礦物質(zhì)來調(diào)養(yǎng)人的機體問題，還沒有一個比較成熟的概念。尤其是對某些微量元素的攝入，誰也不能確定出最合理的用量。最大的困難在于，生產(chǎn)者無法確定服用者的年齡、性別、健康狀況以及生活和工作的環(huán)境等。 而且，一個健康的、不偏食的人沒有必要長年服用多種維生素。因此人們不應該把錢花在毫無意義的事情上面（服用不當反倒對人體有害）。 冬季，人們適當服用一些多種維生素和礦物質(zhì)補品還是有好處的。 在不良的生活環(huán)境里生活的人們（日照量過大、空氣污染嚴重、惡劣的氣候等）也應服用一些。生理和心理負擔過重的人，消耗的維生素和礦物質(zhì)也比平時多。一些偏食的人（如素食者）由于體內(nèi)攝入的維生素和礦物質(zhì)不均衡，需要用這樣一些補品來調(diào)節(jié)，而對孕婦來說，即使吃非常豐富的食品，也不一定就能完全滿足身體對維生素和礦物質(zhì)的需要。 在多種維生素和礦物質(zhì)補品的說明中，雖然注明每天應服用多少，但是很難講，這種用量對具體某個人是夠用還是不夠用，因為每個人的具體情況是不同的，但有一點需要指出的是，人為地過量服用維生素可能會上癮，一旦停止服用，會出現(xiàn)維生素缺乏癥的癥狀。維生素A和D過量，—對人體是有害的。一般的多種維生素補品，對3歲以前的兒童是不合適的。缺乏維生素A：夜盲、角膜炎。......... 富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油等。缺乏維生素E：不育、肌肉營養(yǎng)不良........富含維生素E的食品：植物油、牛奶、雞蛋和肉類。缺乏維生素K：血友病...................... 富含維生素K的食品：鮮蔬菜。缺乏維生素D：佝僂病、軟骨病........ 富含維生素D的食品：魚油等。缺乏維生素B1：腳氣、神經(jīng)失調(diào)....... 富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、谷類。缺乏維生素B2：皮膚病、神經(jīng)失調(diào)... 富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。缺乏維生素B5：易怒、痙攣.............. 富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。缺乏維生素B12：惡性貧血............... 富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。缺乏維生素C：壞血病...................... 富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆。缺乏泛酸：胃腸炎、皮膚病.............. 富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。缺乏葉酸：貧血................................ 富含葉酸的食品：蔬菜葉科學對待維生素過量問題 相對來說，維生素A、D（即魚肝油制品）是兩種比較\"危險\"的維生素，在實際應用（主要用于兒童補鈣）中有很